10 راهکار براي عمل آوري گوجه فرنگي هايي خوب و خوش طعم

اگر از حالا به فکر بوته گوجه فرنگي تان باشيد، به اين معناست که آد م عجولي هستيد؟ نه، اگر از آن دسته پرورش دهندگان نيستيد که خواهان اول شدن و ارائه خوش طعم ترين گوجه فرنگي مي باشند.متاسفانه، گوجه فرنگي هاي پرورشي خوشمزه و آبدار ديگر به چشم نمي خورند.اگر باور نداريد، در زمستان به جمع آوري نمونه هايي از سبزي فروشيهاي اطراف خود بپردازيد، زود دست بکار شدن و بهره گيري از راهکارهاي ارائه شده و آزمايش گاه و بيگاه مراحل رشد گوجه فرنگي ها، برداشتي خوب را برايتان تضمين خواهد نمود.

1-بذرهاي گوجه را زياد نزديک به هم نکاريد
 

اگر کار پرورش گوجه فرنگي را با کاشت بذر شروع مي کنيد، گلخانه کاشت بذر آنها بايستي با محل پرورش بوته ها، يکي نباشد. ايجاد شرايط مناسب رشد، بزودي عرصه را بر گياهان فوق تنگ خواهد نمود که به اين خاطر، به محض درآمدن اولين برگچه هاي حقيقي، هر يک از اين گياهان را بايستي به گلداني چهار اينچي(ده سانتي متري)منتقل نمود که معمولاً دو هفته پس از کاشت مي باشد.

2-محيطي پرنور را براي گياهانتان تامين کنيد.
 

به دليل نيازمندي بوته هاي کاشته شده گوجه فرنگي به نور زياد، يا آنها را تحت تابش مستقيم آفتاب گذاشته و يا روزي 14 الي 18 ساعت زير نور لامپهاي مخصوص پرورش گياه قرار دهيد.گياهان جوان را با فاصله تنها چند اينچي(10 الي 20 سانتي متري لامپهاي فلورسنت(مهتابي)پرورش گياه بگذاريد.بوته هاي جوان گوجه فرنگي را در آفتابگيرترين محل زمين زراعي خود بکاريد.

3-پنکه يا بادبزني بر روي بوته هاي گوجه فرنگي قرار دهيد.
 

به نظر مي رسد که بوته هاي گوجه فرنگي براي هرچه قويتر شدن ساقه هايشان، نيازمند تکان و حرکات نوساني در برابر نسيم و بادهاي ملايم مي باشند.با روزي دو بار و هر بار پنج تا ده دقيقه استفاده از يک پنکه براي ايجاد نسيم فوق، اين نياز را مرتفع سازيد.

4-پيشاپيش خاک باغچه خود را گرم کنيد.
 

بوته گوجه فرنگي عاشق گرماست.يکي دو هفته پيش از اينکه بخواهيد چنين گياهي را به زمين زراعي خود منتقل کنيد، زمين آن ناحيه را با استفاده از پلاستيکهاي قرمز و يا مشکي پوشش دهيد.اين گرمايش خاک باعث زودتر رسيدن گوجه ها خواهد شد.

5-آنها را در عمق بيشتري بکاريد.
 

گياه گوجه فرنگي را در عمق بيشتري نسبت به وضعيت کاشتنش در گلدان بايستي در زمين زراعي مستقر ساخت، بگونه اي که محل رستنگاه برگهاي پاييني ساقه، کمي بالاتر از سطح خاک قرار بگيرند.ريشه گياه گوجه فرنگي همانطور که ساقه هايش رشد و توسعه مي يابند، توسعه يافته و به اطراف و اکناف خود ريشه مي دوانند.شما هم مي توانيد چاله اي عميقتر بکنيد و يا خيلي ساده، شياري کم عمق حفر نموده و ريشه گياه را به پهلو بخوابانيد.ساقه اين گياه مستقيماً رو به بالا و به سمت خورشيد رشد خواهد يافت.مراقب باشيد ساقه اين گياه را نمي بايستي به تيرک يا چوبي بسته يا حتي تکيه دهيد.

6-کوددهي را به بعد موکول کنيد.
 

کوددهي را بايستي پس از اينکه زمين زراعي گرماي خود را از دست داد، انجام نمود.کوددهي باعث نگهداري آب و محافظت خاک شده و از سوختگي خاک در اثر رشد گياه جلوگيري به عمل مي آورد، اما اگر کوددهي زودهنگام صورت پذيرد، مي تواند همانند حائلي عمل کرده و باعث خنکي بشود.سعي کنيد براي گياهان گرمادوستي مثل گوجه فرنگي و فلفل، از روش کوددهي پلاستيکي استفاده نماييد(به راهکار شماره 4 مراجعه گردد).

7-برگهاي تحتاني را قطع کنيد.
 

هنگامي که بوته هاي گوجه فرنگي به 3 فوت(حدودا يک متر)قد کشيد، برگهاي تحتاني ساقه آن را به اندازه يک فوت(30 سانتي متر)از سطح خاک، قطع و جدا نماييد.معمولاً اين برگها، اولين برگهايي هستند که دچار آفت زدگي قارچي مي شوند.حداقل حسن اين کار اين است که چون آنها جلوي مقداري از نور خورشيدي را که به خاک بايستي برسد، سد نموده و اين زمينه مساعدي براي رشد عوامل بيماري زا بوجود خواهد آورد و نيز مقداري از مواد مغذي خاک را ناخواسته به مصرف مي رسانند، جلوگيري خواهد نمود.به نظر مي رسد پاشيدن هفتگي عصاره چاي هم مي تواند در مقابل ابتلا به بيماري هاي قارچي موثر باشد.

8-هرس کردن و وجين نمود ن
 

مصرف کنندگان رو به تزايدي را که در اطراف شاخه هاي اصلي پيدايشان مي شود، وجين نماييد.آنها نه تنها ميوه و بازدهي اي ندارند، که مواد انرژي زاي گياه گوجه فرنگي را نيز به مصرف مي رسانند.اما با يک هرس ساده و ابتدايي هم مي توانيد شرايط را براي گياه خود حفظ نماييد.با بجا گذاشتن تنها برگهاي کوچکتر به هنگام هرس، به آفتاب اجازه پرآبتر کردن و جاافتادگي ميوه ها را داده، اما در عين حال اين را هم در نظر داشته باشيد که فتوسنتز و قندسازي متوسط همين برگها صورت مي گيرد که نهايتاً به گوجه هايتان طعم مي دهند.

9-آبياري منظم
 

هنگامي که بوته ها در حال رشد هستند، آنها را منظم سيراب نماييد.آبياري غيرمنظم(مثلاً يک هفته عدم آبياري، و سپس سعي در جبران قصور صورت گرفته)، باعث خاتمه دادن به نوزايي گياه، و پوسيدگي و شکنندگي آن خواهد شد.هنگامي که ميوه ها شروع به رشد و رسيده شدن مي کنند، کم کردن آبياري آنها باعث تحريک گياه به ذخيره سازي مواد قندي خواهد شد.در آبياري گياهان خود در اين هنگام، آنقدر هم نبايستي مضايقه نمود که گياهان پلاسيده و تحت فشار قرار گرفته، يا اينکه جوانه هايشان و حتي شايد ميوه هاي خود را انداخته و از دست بدهند.

10-شرايط ميوه زايي همگام و جمعي را مهيا نماييد.
 

تعيين و دسته بندي نوع گوجه فرنگي هاي کاشته شده، باعث هماهنگي در رشد، رسيدن و زمان برداشت محصول خواهد شد.تحصيل مقادير زياد اينچنيني حتي ساخت سس را نيز به لحاظ اقتصادي نتيجه پذير خواهد ساخت.شما مي توانيد در اوايل تابستان با هرس نوک ساقه هاي اصلي بوته هاي گوجه فرنگي اي که نوع و نژادشان برايتان نامشخص است، آنها را باردهي زودهنگام به واداريد.
منبع:www.about.com
منبع: نشريه اطلاعات علمي -شماره 359